Divers avec ganache

Pour la ganache Mogador montée : - 80 g de pistoles de chocolat au lait (cacao Barry 40.5%) - 20 g de pistoles de chocolat noir (cacao Barry 66 %) - 45 g +[...]

Un peu pâle... d´où l´importance de ne pas oublier la dorure (oeuf + eau) Un poco blanquita... es muy importante no olvidar la pintura huevo más agua Voici[...]

Ingrédients du biscuit moelleux : - 100 g de sucre - 100 g de farine - 30 g d' amandes en poudre - 4 oeufs Ingrédients de la ganache chantilly : - 50 cl de[...]

J'ai l'habitude de laisser choisir les parfums des gâteaux d'anniversaire. Cette fois la demande était noix de pécan et sirop d'érable. Ca tombe bien, j'adore[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Ingrédients: Pour la mousse de pain d'épices: 25 cl de lait 40 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs 4 tranches de pain d'épices émiettées 2 feuilles de[...]