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Tiramisu pamplemousse et spéculoos, Tiramisu Rose pour temps de fêtes., Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims, Tiramisu aux fraises de Christophe Felder, Tiramisu aux Griottes et Biscuits Roses - Champagnes de Vignerons, Tiramisu à la confiture de pétales de roses, Banane Pitaya et Spéculoos
Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï, Verrine de thon-gingembre, pamplemousse et avocat, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, VERRINE AU CRABE ET À LA MANGUE, Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké, Verrine mangue, coco, jasmin et...Buon Anno!
Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Duo de panna cotta et fraises à la rose pour un saint valentin tout en douceur, Panna cotta au chèvre & pâte d'olives au confit de pétales de rose, Panna cotta au saumon fumé & sa panure croustillante, Panna Cotta aux Saveurs Orientales. (Muhallabeyat Labneh) مهلبية لبنة, Panna cotta Rose et miroir de Fraises.
Magret de canard aux pommes, Magret de canard sauce foie gras, Magret Séché, Magret de canard, noisettes et olives, Magret de canard rôti au miel et aux noix de pécan, sorbet aux quetsches + 1 dîner givré pour 6 personnes à vous faire gagner, MAGRET DE CANARD ROTI AUX AROMATES, JUS DE RAISIN ET SAUGE!!!
Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés, Filet mignon au jambon, confit d'oignon rouge au balsamique, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne et son écrasé de pommes de terre, Filet mignon de porc à la sauge et au comté
