Divers avec bière

Du boudin ! Hum ! pas pour tout le monde. En fait, la plupart des gens disent ne pas aimer ça sans y avoir déjà gouté. Je voulais le préparer d’une façon[...]

Aujourd'hui, j'ai voulu faire une recette spéciale "St Patrick" !  Voici donc un excellent cake à la bière (qu'on ne sent d'ailleurs quasi pas), et une nuance[...]

8 tranches de pain de mie grand modèle 125 g de cheddar 125 g de comté 2 tranches de jambon 2 tomates bière blonde moutarde 60 g beurre sel, poivre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour beurrer le moule à tarte 10 g de beurre allégé Préparation 1 Bienvenue Laurène parmi les cuisinières et[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de oignon 1 canette de bière 3 feuilles de laurier 4 oeufs 1 sachet de gruyère 1 pâte feuilletée Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le gril Cuisson 10 à 15 minutes Préparation 1 Navets et carottes gratinés au chèvre frais - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la confiture d'oignons rouges 0,6 g de poivre du moulin 2 g de sel 9 g de zeste d'orange 230 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préparation des endives 35 g de beurre allégé 800 g endives ou chicons 2 g de persil 0,5 g de muscade 1 g de[...]

Les blinis sont comme les crêpes et les gaufres, faciles à accommoder et transformer selon nos envies! Alors autant jouer sur l'originalité avec des[...]

L'on a déjà eu quelques belles journées chaudes mais puisque le temps tourne à nouveau en frais et pluie, autant profiter une dernière fois des plaisirs de[...]

En attendant un futur article sur mon menu pour le pop up restaurant Loft in Brussels, voici une recette oubliée du mois d'août. Ne comptez pas sur moi pour[...]

Il y a un moment qu'on avait envie de tenter le seitan maison, et à lire les publications de Loeticia cuisine ça nous a totalement convaincu d'essayer ! On[...]

300 g de pâte brisée 200 g de jambon à la bière 150 g de champignons 200 g de fromage râpé 6 œufs 50 g d'échalotes moutarde lait crème beurre sel, poivre[...]

J'adore les crostinis parce que ce sont de fabuleux apéros! En fait, tout le monde aime les tartines, voilà pourquoi c'est gagnant à chaque fois! Donc,[...]

Nombre de personnes - + 1 chou 8 oignons Ficelle de cuisine Pour la farce : 6 oignons 8 échalotes 125 g de champignon 2 tomates hachées 2 cuillères à soupe de[...]

J'aime beaucoup ce genre de recette rapide et sans casse-tête! Elle est parfaite pour les midis ou les soirs de semaine lorsque nous sommes pressés par le[...]

Nombre de personnes - + 24 escargots en boîte (petits-gris) 100 g de champignon de Paris 1 blanc de poireaux 100 g de lardons fumés 1 échalote 1 dl de bière[...]

Ha... les restes de poulets cuits... Que faire avec? Je me pose souvent cette question.  Aujourd'hui j'ai pensé au Quesadillas. Une recette simple, rapide et[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 200 g de farine 1 oeuf 1 pincée de Sel 1/16 l de eau tiède 2 cuillères à soupe de huile Pour la garniture : 600 g de[...]

Ce mois-ci Cuisine à Thème nous propose un thème vraiment inspirant : Un fromage, une région ! C'est l'occasion pour moi de vous présenter un fromage belge, le[...]

Pas grand chose à dire sur ce grand classique : un hachis parmentier vegan avec une base de lentilles et de soja texturé. Donc ce sera un cours d'histoire ! Ce[...]

Toujours de Danny St-Pierre, voici ce qui a accompagné si merveilleusement les petits pains aux œufs présentée plus tôt. Nous nous sommes régalés! Comme à son[...]

Ingrédients: - 12 tomates vertes - 200 g de farine de maïs - 1 œuf - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 150 à 250 ml de bière - 1 c. à thé de mélange de 4 épices[...]