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Carpaccio de betterave chioggia à l'huile de noisette

Source: http://serial-baker.blogspot.com

Directives

Voici une entrée très simple à réaliser et qui sera du plus bel effet sur votre table : un carpaccio de betterave chioggia. Ce sont des betteraves roses à l'extérieur et striées blanches et roses à l'intérieur. Pour réaliser le carpaccio, j'ai utilisé une mandoline afin de réaliser des tranches [...]

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Ingrédients

vinaigre
huile
vinaigrette
noisette
rosé
betterave
cafe

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianOui
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Le carpaccio mangue passion

Ingrédients

vinaigre
huile
vinaigrette
noisette
rosé
betterave
cafe

Difficulté: Difficile

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