Divers

Une petite touche alcoolisée dans vos confitures ! pour 4-5 pots moyens 500 g de mirabelles 400 g de sucre pour confiture 5 cl de martini blanc 5 cl d'eau un[...]

Un de mes fruits préférés. Alors, lorsqu'une tarte permet de marier cerises burlat bien rouges limite noires et petites cerises de pays jaunes, c'est un régal[...]

Un gâteau moelleux alliant framboise et noix de coco. 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème de coco 50 g de beurre 60 g de sucre[...]

Un dessert printanier qui permet de goûter les fraises pas encore très parfumées grâce au coulis.  pour 6 personnes : 30 cl de lait d'amande 100 g de[...]

Un dessert onctueux au bon goût de pomme, légèrement alcoolisé ! pour 4 personnes : 180 g de compote de pommes 40 g de sucre en poudre 30 cl de cidre brut 5[...]

Aujourd'hui, fêtes pascales obligent, une recette qui revisite un des plats typiques de la traditionnelle fête ( dans le centre de la France, tout au moins) :[...]

Puisque l'hiver peine à nous quitter, je vous propose aujourd'hui une recette qui utilise le topinambour. Originaire d'Amérique du Nord, ce tuberculeux[...]

comme un Top Chef, ... ou presque ! Il y a 15 jours, l'une des épreuves de Top Chef consistait à cuisiner un plat, uniquement à base d'oeuf. La recette de[...]

Un dessert aux fruits séchés et au bon parfum d'hiver avec une sauce style vin chaud. Porter à ébullition le contenu d'une bouteille de vin rouge corsé ( ici,[...]

Pour la pause thé ou café ou pour le petit-déjeuner, un cake aérien au goût de marrons ... pour un cake : 300 g de crème de marrons 80 g de beurre 2 oeufs 50 g[...]

Pour se permettre plus de gourmandise dans la garniture, voici une pâte à crêpes légère. pour une dizaine de mini-crêpes : 100 g de farine 1 cuil. soupe de[...]