Divers

De petits beignets à la farine de pois chiches pour donner un petit goût original à l'apéro. pour une quinzaine de beignets : 2 courgettes moyennes 1 belle[...]

Un gâteau consistant en cette période de froid, pour vous redonner de l'énergie. Faire gonfler 400 g d'abricots secs arrosés de 25 cl d'eau bouillante et de 2[...]

La recette simple et sympa à partager entre amis à l'apéro J'ai réalisé ma tarte soleil entre une tapenade de poivrons mais toutes les idées sont possibles :[...]

Des blinis maison, rien à voir avec ceux du commerce, moelleux, tendres, pour accompagner un saumon fumé ou une rillette de saumon. Je les ai réalisé avec une[...]

Un petit goût d'enfance dans ce dessert revisité pour 2 personnes : 2 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 20 cl de crème liquide 5 carambars un peu de sucre roux[...]

Puisque l'hiver peine à nous quitter, je vous propose aujourd'hui une recette qui utilise le topinambour. Originaire d'Amérique du Nord, ce tuberculeux[...]

Pour donner une touche originale à ce plat traditionnel de la cuisine française pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre 200 g d'allumettes de lardon nature[...]

Une pâtisserie légère et exotique pour les fans de noix de coco ! Une gourmandise simplissime à réaliser, même pour les néophytes ou les plus pressé(e)s, ce[...]

Un dessert onctueux au bon goût de pomme, légèrement alcoolisé ! pour 4 personnes : 180 g de compote de pommes 40 g de sucre en poudre 30 cl de cidre brut 5[...]

Moins gros qu'une citrouille, d'une orangée plus vif, plus goûteux, avec une texture moins humide, le potimarron est le froid d'automne qui a tout pour plaire.[...]

Pour la pause thé ou café ou pour le petit-déjeuner, un cake aérien au goût de marrons ... pour un cake : 300 g de crème de marrons 80 g de beurre 2 oeufs 50 g[...]

L'inspiration pour créer de nouvelles recettes, vient de toutes sources possibles et imaginables. Aujourd'hui, il s'agit tout simplement de la télévision et de[...]

La truffe, un champignon tellement coûteux, qu'il n'est pas à la portée de tout à chacun de s'en payer, ne serait-ce qu'un petit morceau pour agrémenter un[...]

... à ma façon ( légèrement francisé) pour 4 rouleaux : 1/2 paquet de vermicelle de riz 4 galettes de riz 16 crevettes rose 1/2 avocat quelques feuilles de[...]

Vous voulez un dessert original et rapide à préparer, testez cette compote aux parfums du jolis moi de mai. pour 4 compotes individuelles : 8 branches de[...]

Un crumble doublement intéressant puisque vous pouvez le servir en accompagnement d'un plat salé ou en dessert. pour 4 personnes : 4 tomates 2 oranges 2 cuil.[...]

Un délicieux gâteau au parfum d'orange qui termine un repas sur une impression de légèreté ou accompagne un thé pour une pause gourmande. 170 g de farine 100[...]

Une crème ultra rapide et simple à préparer avec des ingrédients bio pour régaler tous les gourmands de chocolat ... pour 4 petites crèmes : 1/4 litre de lait[...]

Un régal pour l'oeil et pour la bouche qui marie à merveille deux fruits de saison aux couleurs acidulées. pour une tarte : une pâte feuilletée 4 branches de[...]

pour ajouter une petite touche d'originalité dans la crème pâtissière de votre tarte aux fraises Préparer la pâte sablée : mélanger 250 g de farine et 125 g de[...]

Un gâteau à cuire entier et à découper en petits carrés. Une recette idéale pour employer des blancs d'oeufs après une préparation utilisant les jaunes. Il[...]

Un petit air d'été au printemps Tailler 2 beaux filets de poulet en 12 morceaux et enrouler chaque bouchée dans une demie-tranche de poitrine fumée. Déposer la[...]

La petite touche originale à ajouter dans une basique salade de fruits pour surprendre vos invités ou pour changer du quotidien.  pour 4 personnes : 3 oranges[...]

Une confiture de saison peu sucrée avec le petit + qui fait la différence, l'amande amère. pour 4 pots moyens : 1 kg d'abricots bien mûrs 600 g de sucre pour[...]

Pour un plat complet où la douceur des tomates farcies à la ricotta contre-balance le goût plus prononcé de l'andouillette de canard. Préparer la farce des[...]

Voilà une recette pour les petits creux de barres aux céréales moelleuses et croustillantes. Je l'ai empruntée à Iza dans sa petite patisserie, en y ajoutant[...]

Que faire de vos bananes trop mûres, oubliées dans la corbeille à fruits, délaissées pour les 1ères fraises ( " Changement d'avoine réjouit le poney" diraient[...]

Un petit parfum asiatique pour déguster ce noble morceau du porc et en apprécier tout le moelleux et toute la saveur. pour 4 personnes : 1 beau filet mignon ([...]

La tarte aux pommes, c'est la saison. Tatin, aux pommes caramélisées, flambées au calvados, à la Normande ... et si on ajoutait de la framboise, yes, we can ![...]

Les marrons glacés, un petit délice des fêtes, qui cependant est assez onéreux. La solution, un peu de patience pour les préparer maison. 500g de marrons cuits[...]