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Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon à la moutarde
Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS, Pie ou tourte de boeuf à la Guiness et la pâte feuilletée de Chef Simon, Tourte gourmande aux poireaux, pommes de terre et mozzarella, Tourte farcie au faisan, chou et foie gras, Tourte aux blettes et ses 3 viandes
Bouchées de naguère aux topinambours, pour un apéro 100% végétal (vegan), Bouchées salées au parfum de provence (ail et thym), Bouchées fromagères au crottin de chèvre, Bouchées apéritives Chèvre, Cerise et Thym, Bouchées apéritives Chèvre, Cerise et Thym, Bouchées de jeunes poireaux panés à la noisette, sauce tomate relevée
Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté d'épaule d'agneau de lait farcie, flan de potiron au jus de truffe et foie gras, Feuilleté pâte à filo au pied de veau désossé, flan au potiron, pomme et marron, Feuilleté de filet mignon farci à la moutarde et au vert de blette, sauce légère., Feuilleté aux coings et aux mûres, Feuilleté de seitan et sa sauce forestière
Verrine chaude au potiron, champignons, p de terre, girolles et chips de jambon cru, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe, Verrine d'Oeufs mimosa, La verrine du vendredi, Verrine mousse de chèvre et betteraves, saumon et sa chantilly de Pyramide au baie roses, Verrine mousse de chèvre Pyramide au crabe, choux fleur, concombre, curry et sa tuile au thym frais et sésame