Divers sans estragon daurade beurre

Nombre de personnes - + 7 oignons 90 g de beurre 1.5 l de bouillon 50 cl de vin blanc 1 camembert 4 cuillères à soupe de calvados 80 g de gruyère râpé Pain[...]

Le 10 novembre dernier, sous une pluie battante, je me suis rendue dans un endroit mythique et mystérieux de Montréal, niché en plein cœur du quartier[...]

Il me reste 2 pommes qui trainent  j 'ai donc refait le gâteau des femmes pressées en ajoutant une grosse cuillère de compote et 1 cs de rhum ou Calvados :[...]

 Céréales Granola Bon-matin Granola de ma mère Granola de Ricardo Gruau à l'ancienne à l'érable et à la noix de coco Gruau à saveur de tarte aux pommes,[...]

Quand notre Chef adoré, Damien , m'a envoyé un mail pour me proposer une journée Normande à la découverte du Cidre le 16 Octobre dernier, je n'ai pu refuser[...]

Nombre de personnes - + 4 boudins blancs 4 pommes golden 1 oignon 2 cuillères à soupe de calvados Muscade Poivre Sel Huile d'olive J'ajoute à ma liste de[...]

C'est la grand-mère d'une petite fille qui fait du karaté avec Miss P. qui m'a donné sa recette. A vrai dire, elle me l'avait donnée l'année dernière et[...]

Ingrédients: Pêches Poires Alcool type liqueur ou Calvados ou autres Sucre de sureau, 2 à 3 cuillères moyennes 3 crans de chocolat noir et 2 ou 3 de chocolat[...]

8 crêpes 5 pommes 1 c. à soupe de cassonade 80 g de sucre semoule 30 g de beurre 5 cl de calvados 10 cl de cidre 5 cl de crème liquide Préparation ÉTAPE 1 La[...]

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte soit 6 à 7 crêpes : 3 cuillères à soupe de farine blanche (type 55) 3 cuillères à soupe de fromage blanc battu (3% Mg[...]

4 pommes fuji 1 c. à café de cannelle 1 c. à soupe de cassonade 1 fond d'eau 125 g de beurre 50 g de sucre 4 œufs 125 g de chocolat fondu 1/2 bouchon de[...]

Je suis une inconditionnelle de la pomme , à tel point, que si je n’ai pas ma ration quotidienne, je pourrais faire une crise de manque !!! Et étonnamment, ça[...]

1) Tarte aux poireaux : - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 150 ml de lait - 75 g de gruyère râpée - 800 g de blanc de poireaux - sel - poivre 2) Tarte normande : - 1[...]

Nombre de pots - + 2 kg de figue violettes bien mûres 500 g de sucre cristallisé ou mieux de sucre de canne brut 50 cl de vin blanc sec 10 cl de armagnac ou[...]

Nombre de personnes - + Truffe bien fraîches Gros sel de Guérande Marc de bourgogne, vieux whisky, vieux calvados... J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 8 tranches de pain rassis 3 pommes en dés 75 g de beurre 50 g de sucre vanillé Calvados ou Cognac J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de croissants - + 1 pâte feuilletée 2 pommes 1/2 cuillère à soupe de sucre Poivre 1 cuillère à soupe de calvados 50 g de boudin noir 1 Jaune d'oeuf[...]

Nombre de personnes - + 6 cailles bien dodues 5 pommes boskop par exemple Raisins secs 50 g de pignon de pain 2 pâtes brisées Calvados J'ajoute à ma liste de[...]

Quand je vous parlais des confitures au goût des bleuets enrobés de chocolat des Frères Trappistes... C'est de CETTE confiture dont je vous parlais. Elles[...]