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Recettes Divers

Divers sans levure salsifis

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Verrine

Verrine

Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix, VERRINE DE PANNA COTTA À L’ORANGE ET SON COULIS DE BLEUETS, Verrine façon Pomme d'Amour - Concours Saint-Valentin Pink Lady, Verrine de betterave, Verrine avocat, saumon fumé et chantilly ail et fines herbes, Verrine aux deux saumons et sa chantilly citronnée

27recettes
Filet mignon

Filet mignon

Filet Mignon en Croûte Mariné à la Bière, Filet Mignon en Croûte Mariné à la Bière, Filet mignon au paprika, Filet mignon à la paysanne, Filet mignon de porc aux baies roses (Pork tenderloin with red berries), Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, Recette Ptitchef

14recettes

Charlotte

Charlotte

Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte aux fraises de Mme B. avec son coulis, Charlotte Salée au Saumon Fumé et Concombre, Charlotte de Courgette au Saumon, Charlotte aux fraises de Mme B. avec son coulis, Charlotte de Courgette au Saumon

9recettes
Crème brûlée

Crème brûlée

crème brûlée sureau-mélilot, Crème brûlée au chocolat et au poivre, Crème brûlée au chocolat et au poivre, crème brûlée sureau-mélilot, Crème brûlée au chèvre, Recette Ptitchef, Crème brûlée de butternut, vanille, graines de fenouil et thym, Recette Ptitchef

8recettes
Tarte aux mûres

Tarte aux mûres

Tarte aux mûres meringuée, Tarte aux mûres meringuée, Tarte aux mûres meringuée, Tarte aux mûres citronnée, Tarte aux mûres citronnée

5recettes
Bouchées

Bouchées

Bouchées d'escargots et fromage frais, Bouchées Bourguignonnes aux saveurs épicées., bouchées au poulet pomme (golden) curry, Bouchées Bourguignonnes aux saveurs épicées., Bouchées à la reine aux noix de St.-Jacques

5recettes
Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Tarte aux Myrtilles, Tarte aux myrtilles, Tarte aux myrtilles, Tarte aux myrtilles à la farine de sarrasin, Tarte aux myrtilles d'Alsace

5recettes
Crème glacée

Crème glacée

Crème glacée au cassis et aronia au mascarpone, Crème glacée à la banane et aux baies de sureau noir, Recette Ptitchef, CRÈME GLACÉE AUX FRAISES ET AU POIVRE SÉCHUAN, Crème glacée choco noir & baies de Goji

4recettes
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois de patate douce et abricot, Gratin dauphinois au saumon fumé et ciboulette, Gratin dauphinois au saumon fumé et ciboulette, Gratin dauphinois au saumon fumé et ciboulette

4recettes
Tourte

Tourte

Tourte entre terre et mer, Tourte steack hachés courgettes, poivrons & mais, Tourte pie au lapin et cèpes sauce crémée au riesling, Tourte petits pois /chevre, Recette Ptitchef

4recettes
Pain perdu

Pain perdu

Pain perdu de Saint Jacques aux poires et noix, Pain perdu de Saint Jacques aux poires et aux noix, Pain perdu de Saint Jacques aux poires et aux noix, Pain perdu de Saint Jacques aux poires et noix

4recettes
Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux { & flocons d'avoine }, Tarte aux poireaux comme une Tatin, Tarte aux poireaux comme une Tatin, Tarte aux poireaux comme une Tatin

4recettes
Feuilleté

Feuilleté

Feuilleté de Champignons au Porto, Feuilleté de Saint-Jacques, compotée de légumes, perlé de vinaigre balsamique et huile de pistache, feuilleté de saumon, sauce aux herbes (16ème rencontre Marmiton), Le Feuilleté de Saumon aux Poireaux qui Déchire

4recettes
Cuisses de grenouille

Cuisses de grenouille

Cuisses de grenouille à la persillade, Cuisses de grenouille à la persillade, Cuisses de grenouille à la persillade

3recettes
Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio de haddock, sauce crème/huile d'olive, aneth, coriandre, muscade, cumin, trait de vinaigre de Xérès et baies de Genièvre... Hmm la fraîcheur!, Carpaccio de saumon aux baies roses, Carpaccio de saumon aux baies roses

3recettes
Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

Quiche aux épinards et au chèvre, Quiche aux épinards et au chèvre, Quiche aux épinards et au chèvre

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes et canneberges, Tarte aux pommes et canneberges

2recettes
Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes à l'ail (IG BAS), Gratin courgettes et chorizo

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Tofu

Tofu

Tofu Stroganoff, Tofu Stroganoff

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Cake à la banane

Cake à la banane

Cake à la banane, à la noix de coco et aux fruits secs, Cake à la banane, à la noix de coco et aux fruits secs

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Gratin de légumes

Gratin de légumes

Gratin de légumes, féculent et jambon, Gratin de légumes, féculent et jambon

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Sandwich déjeuner au gravlax à la betterave

Sandwich déjeuner au gravlax à la betterave

Si j'avais défendre une seule spécialité culinaire montréalaise, ce serait sans doute le bagel d'Outremont. Merveilleusement dense et satisfaisant, avec le[...]

Source: exila.blogspot.com
Mousse chocolat blanc et fraises du jardin

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Mousse chocolat blanc et fraises du jardin La période des fruits rouges est ma préférée pour beaucoup de choses. Une période de renouveau, de gaité, de soleil,[...]

Source: latabledamelie.blogspot.com
NEMS DE SAUMON FUME, CREME DE VODKA

NEMS DE SAUMON FUME, CREME DE VODKA

Comme ils sont beaux ces jolis nems de saumon, et cette crème, comme elle a l'air ontueuse. Toutes ces couleurs éveillent mes papilles et j'ai vraiment hâte de[...]

Source: mespetitesrecettessavoureuses.blogspot.com
Strudel alsacien

Strudel alsacien

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 200 g de farine 1 oeuf 1 pincée de Sel 1/16 l de eau tiède 2 cuillères à soupe de huile Pour la garniture : 600 g de[...]

Source: marmiton.org
Soufflé au chou-fleur et au parmesan, Recette[...]

Soufflé au chou-fleur et au parmesan, Recette[...]

400 g de chou-fleur 4 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 50 g de parmesan (+ pour saupoudre) 1 cas de ciboulette 1 pincée de noix de muscade Sel Poivre (5[...]

Source: ptitchef.com
Quiche aux tomates confites

Quiche aux tomates confites

Encore une recette en retard... Pour environ 8 belles tartelettes de 11 cm, ou une quiche de 25 cm : Une pâte à IG bas au choix sur mon récap (ici) Garniture :[...]

Source: mesrecettesdedessert.blogspot.com
Salade de fruits au poivre et vanille

Salade de fruits au poivre et vanille

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser la salade de fruits au poivre et vanille 70 g de sucre cristallisé 12 g d'eau 160 g de[...]

Source: supertoinette.com
Croissants feuilletés au saumon fumé et crème[...]

Croissants feuilletés au saumon fumé et crème[...]

2 pâtes feuilletée 200 g de mascarpone 150 g de saumon fumé parmesan râpé jus et zeste de citron vert baies roses écrasées poivre de Sichuan écrasé aneth[...]

Source: cuisineaz.com
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