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Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon aux poivrons, Filet mignon, sauce au vin et gelée de poivrons avec polenta crémeuse, Filet Mignon a Sichuanaise
Soupe froide de fenouil au citron confit et thé fumé, Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite, Soupe froide de beefsteak comme un gazpacho, tartine de tomates confites, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu
Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, Carpaccio de betteraves, Chabichou, pommes et noix de pécan, Carpaccio de langoustines, Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, Carpaccio boeuf - mozarella et crème de balsamique, Carpaccio de courgettes au caramel de vinaigre balsamique
Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine compotée de poire et sa crème mousseuse au chocolat, Verrine Duo de Betterave Rouge, Tomate et Féta, Verrine à la crème d'artichaut, tomate et chantilly à l'olive