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Le foie gras dans tous ses états ..., Foie Gras du Nouvel An et sa confiture poivrons oignons, Foie gras sur pain d’épice et confit de fruits, foie gras mi-cuit aux mirabelles, foie gras mi-cuit pommes caramélisées panure de pain d'épices, Foie gras tout feu, tout flamme et cacao - Les secrets du chef
Pancakes pain d'épice, pommes caramélisées, Pancakes pain d'épices et pommes caramélisées, Pancakes crousti-moelleux aux flocons d'avoine, pancakes aux pommes caramélisés, Pancakes with cherries in red wine sauce - Pancakes et cerises à la sauce au vin rouge, Pancakes et caramel à la bergamote
Filet mignon érable et brie, FILET MIGNON AU PAIN D'EPICES ET AU PORTO, Filet mignon de veau cuit au foin et sa sauce Pitacou mandarine de Nice, purée de choux fleur, Filet mignon de veau cuit au foin et sa sauce Pitacou mandarine de Nice, purée de choux fleur, Filet mignon de porc, compotée de poivrons épicée, Filet mignon de porc laqué au miel vanillé
Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !, Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !, Fondant chocolat pomme de terre et potimarron aux 2 pommes, Fondant chocolat pomme de terre et potimarron aux 2 pommes, Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !