Divers sans citron compote

8 feuilles de gélatine 200 g de sucre 2 oranges 10 biscuits de reims 4 oeufs lait 10 ml d'eau Préparation ÉTAPE 1 Séparez les blancs des jaunes des oeufs.[...]

Pâte sucrée : 250 g de sucre glace 250 g de beurre 500 g de farine 1/2 c.à café de sel 250 g de beurre 2 oeufs Cupcakes à la poudre d'amande : 100 g de farine[...]

J'avais déjà fait un pain japonnais ( ici ) avec la méthode du tangzhon (une sorte de levain), j'avais bien aimé mais ça faisait plus brioche, cette fois-ci je[...]

Toutes les saveurs des s'mores réunies dans une même crème glacée : guimauves grillées, chocolat et biscuits graham. En plus, l'ajout de guimauves fait en[...]

Un été qui se prolonge.... de belles drupes d'un bleu intense presque noires... et la promesse d'un fruit qui a du goût ! Cela mérite bien une petite visite[...]

biscuit à la cuiller : 15 coco râpée : 200 g lait de coco : 20 cl créme fleurette : 300 g ananas : 1 boîte Créme bavaroise : sucre en poudre : 3 c. à soupe[...]

Cette lasagne succulente et originale se compose d’une sauce au canard et aux champignons, d’une béchamel au pesto de basilic express et de pâtes à[...]

Pour la crème : 400 ml de lait 4 jaunes d’œuf 70 g de sucre 1/2 de gousse de vanille 3 feuilles de gélatine (6g) Pour le cœur coulant : 150 g de sucre 50 g de[...]

Pour la pâte sablée (cercle à tarte perforé De Buyer 28.5 cm – ht 2 cm) : 250 gr de farine 150 gr de beurre pommade 100gr de sucre glace 1 oeuf 50 gr de[...]

Quatre-quart, la recette de base pour 8 personnes : 4 Oeufs 200 g de farine 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de[...]

125 g de framboises fraîches 100 g de noix de coco Bavaroise framboise: 8 g de gélatine en poudre 37 g de sucre 150 g de crème liquide 150 g de lait 53 g de[...]

Pour la pâte feuilletée : 251 g de farine T55 2 g de sel fin 126 g d’eau 201 g de beurre Pour la pâte à brioche : 187 g de farine 45 4 g de sel 20 g de sucre[...]

Je met enfin en pratique mon atelier Chez V. Guerlais! J'ai refais ces petites crèmes brulées pour les mettre dans des coques en chocolat pour en faire des[...]

Aujourd'hui un dessert plutôt simple mais qui change un peu du yaourt traditionnel en fin de repas!! Je voulais faire façon "La Laitière" mais le résultat est[...]

5 oeufs 400 g de sucre 1 l de lait 150 g de sucre glace 1 gousse de vanille 2 noix de beurre 4 feuilles de gélatine fruits rouges frais ou surgelés[...]

Nombre de personnes - + Pour le biscuit : 2 oeufs 50 g de farine 50 g de sucre Pour la préparation : 50 g de riz 25 cl de lait de coco 50 cl de lait 1 gousse[...]

1 kg de boudin noir 15 cl de sang de porc 3 grosses pommes de terre 30 g de trompettes de la mort 1 pomme Golden 1 pomme Granny Smith 300 g de beurre 10 cl de[...]