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Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon de porc à l?orange, au miel et petits oignons?tout un programme!, Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four., Filet mignon au curry, Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon au goût de sud
Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan, Carpaccio de tomates mozzarella sorbet citron basilic, Carpaccio de betteraves et saumon fumé, Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique
Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine jaune-orange
Tofu à la jerk, salade de roquette moutardée à l'érable et frites de patates douces au parmesan, Tofu parmigiana, Tofu "vaguement inspiré Tao", Tofu et aubergines braisés à la Sriracha, Tofu au piment et au citron, Tofu et potimarron marinés au vinaigre basalmique et au romarin / Butternut Squash and Tofu marinated with Rosemary and Basalmic Vinegar
Feuilleté de champignons, crème fraîche aux herbes, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté de saumon et riz, Feuilleté de loup, tapenade noire, pesto de tomate, courgette grillée, Feuilleté en pâte à filo aux fleurs de courgettes, blettes, canard fumé, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron