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Pancakes, PANCAKES AU LAIT DE POULE POUR VOUS PARLER DE "MON DERNIER REPAS", PANCAKES POMMES-CANNELLE, Pancakes tout coco, Pancakes au lait de poule, canneberges confites, Pancakes du Clinton Street baking company, garniture de beurre à l'érable, ananas caramélisés, noix de macadam et noix de coco
Feuilleté en pâte à filo aux fleurs de courgettes, blettes, canard fumé, Feuilleté d'épaule d'agneau de lait farcie, flan de potiron au jus de truffe et foie gras, Feuilleté pâte à filo au pied de veau désossé, flan au potiron, pomme et marron, Feuilleté de cuisse de grenouille, Feuilleté de Champignons au Porto, Feuilleté de courgettes jambon et mozzarella
Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées..., Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre, Carpaccio de tomates mozzarella sorbet citron basilic, Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, CarpacciO de Kiwi au Fruit de la PassiOn