Divers sans betterave amande pois paprika pralin cailles

Je ne suis pas mécontente que les fêtes soient passées, le retour d'une cuisine plus simple et moins riche est vraiment bienvenue. Pour accompagner une bonne[...]

Pour 6 personnes 150 g de chocolat blanc (5 carrés) 70 g de beurre (1/4 tasse ) 3 oeufs 30 g de sucre en poudre (2 et 1/2 cuillères à table ) 30 g de farine[...]

Cela faisait longtemps que je voulais essayer la recette de Judith Fertig, parue dans son livre Pain mais plusieurs choses ont fait que j'ai dû patienter. Je[...]

On pense habituellement plus facilement à faire des pains de viande que des pains de poisson Cette recette était dans la rubrique " Cuisiner en moins de 35 mn[...]

Vient de paraître sur les tablettes de votre libraire Simplissime, Le livre de cuisine Light de J.F.Mallet . Dans la lignée de Simplissime, le livre de cuisine[...]

C'est une recette fort colorée et très goûteuse que j'ai prise dans le dernier Guide Cuisine où il y a tout un dossier sur les salsas et les bruschettas. Je[...]

Le fruit de la passion, aussi nommé grenadille, est recouvert d'une épaisse peau jaune clair ou brun violacé, non comestible. La pulpe gélatineuse enrobe de[...]

Quand j'étais petite, ma mère achetait 2 parfums de crèmes glacées : Au chocolat pour elle, mon père et mon petit frère, et à la fraise pour moi ! J'aimais le[...]

Une recette simple, simple, simple et super bonne que ma copine Yannick (aka yiyang) m'avait envoyé J'ai quelque peu modifié la méthode.. 7 ou 8 petits[...]

Les Pakoras sont des beignets préparés avec de la farine de pois-chiches appelée " besan" en hindi. C'est un beignet frit faisant partie de la cuisine[...]

Il s'agit du fameux homard thermidor, qui fût créé au restaurant "Maire ", à Paris en hommage au drame " Thermidor " de Victorien Sardou. Selon le calendrier[...]

Cette recette m'a gentiment été envoyée par Nathalie, avec qui, j'ai fait un échange de moules à gâteaux . Elle ne trouvait pas de moules à tube et moi,[...]

POUR 6 À 8 PERSONNES 2 tasses de farine 1/2 lb de jambon fumé coupé en cubes 1 tasse de cheddar fort rapé 1 tasse d'olives vertes farcies à la pâte de piment[...]

C'est une recette que j'ai encore piquée dans le fabuleux livre La carte de desserts de Patrice Demers . Habituellement, je prends ses recettes de bases, et[...]

Je ne sais pas pour vous, mais je commence à en avoir marre de cuisiner en mode "hiver". J'ai envie de frais et de couleur. Alors oui, j'avoue, j'ai craqué[...]

Il n'y a pas plus frais comme petit encas d'été que ces crostinis servis avec ce tartare de légumes. C'est simple mais c'est très parfumé, vous mangerez[...]

La fin de semaine de Pâques n'a pas été des plus diététiques au niveau des repas : samedi, dîner à la cabane à sucre de Martin Picard (excellent, copieux,[...]

Qui ne connait pas Gordon Ramsay ? On peut apprécier ou non sa personnalité mais on ne pourra pas lui reprocher d'avoir de superbes recettes. Pour en avoir[...]

Même si le rôti de longe est le morceau que j'aime le moins dans le porc, j'en achète régulièrement, parce que c'est économique, surtout en spécial. Je le[...]

Tout le monde a ses propres recettes de sandwichs, mais celle-ci est intéressante par sa saveur et par sa texture. Le thon et le cari se marient à merveille,[...]

C'est une recette tirée d'un vieux magazine de cuisine et que j'ai adaptée avec les produits que j'avais sous la main. Ce sont ni plus ni moins des petits[...]

Aujourd'hui, pas de défi des ménagères parce que je n'ai presque pas cuisiner la semaine dernière pour cause de microbes qui m'ont mise à terre. Monsieur[...]

Le dernier livre du beau Jamie vient d'arriver au Québec et il s'appelle 15 minutes . Dans ce livre, il y a juste le "15 minutes" qui ne m'a pas plu parce que[...]

C'est une recette inspirée de mon magazine de cuisine préféré , mais voulant diviser la recette originale en deux, j'ai omis de diviser les blancs d'oeufs. Je[...]

Une excellente façon de faire du changement dans l'utilisation des cubes de boeuf Une recette très simple à faire mais qui demande de la programmation puisque[...]

Une recette de Rose-Marie McMahon pour l'émission de Josée di Stasio 6 portions (je dirais plutôt 8, parce qu'il est vraiment gros ce pain de viande ) 60 ml[...]

Avant de passer à la recette, je voulais vous annoncer que c'est Esther qui a gagné la trousse Fibre . Bravo Esther et merci à tous ceux qui ont participé au[...]

Lundi , je vous ai parlé du défi auquel j'avais été conviée par Les aliments M&M , dans le cadre de la Soirée nationale du souper en famille , qui aura[...]

Le thème du mois de Décembre du Projet de l'Expérience Culinaire Canadienne orchestré par Valérie est les traditions de Noël...sujet complètement de saison. Si[...]

Une excellente façon de manger du boudin blanc, autrement qu'avec des pommes. La recette est fort simple et rapide de préparation. Si l'on recherche dans les[...]

Dans mon dernier Guide cuisine , il y avait un dossier "paellas". Ayant tous les ingrédients nécessaires, je me suis lancée, dans un plat que j'ai souvent[...]

Quand ma grenouille me demande de lui faire des crêpes, ça fait bien mes affaires ! Je pourrais me nourrir exclusivement de crêpes et j'aime entendre, que[...]

POUR 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 pâte brisée crue 1 lb de fraises mûres, parfumées et de petite taille (moi, je n avais que de grosses fraises, je les ai[...]

Je vous mets la recette telle qu'il était conseillé de la faire, mais je n'ai pas fait mes burgers doubles, car j'ai déjà de la misère à en manger un simple ![...]

Je me suis bien gâtée pour Noël, je me suis rachetée un Kitchenaid, mais cette fois-ci, j'ai pris le pro , ainsi que le kit d'accessoires pour hacher, faire[...]