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Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï, Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes, Verrine apéritive au surimi, tzatziki & cacahuètes façon crumble, Verrine de figues , mozzarella ,basilic
Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe, Gratin de chou-fleur à la muscade, Gratin de chou-fleur, Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino), Gratin de chou-fleur et brocoli, Gratin de chou-fleur avec son hachis de boeuf
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