Divers - Avec des fruits de mer

Quand on sait que Monsieur Midi Cuisine est très concerné par ceci on comprendra que se voir décerner un prix de cocotte ça réjouit!!! J'ai été taguée! dis-je[...]

On dirait que c'est l'été pour de vrai et que décidément on a pas envie d’allumer le four...et que même passé l'apéro on a plus faim... Hoummous au paprika 1[...]

Je vous abandonne quelques jours mais c'est pour la bonne cause! Je monte à Paris comme on dit dans le Midi pour assister à CA : Et comptez sur moi: je vous[...]

Alors de quoi s'agit il??? Et bien pour vous raconter cette fête qui a mis à l'honneur l'ainé de la famille je préfère laisser à un autre ainé, René, le[...]

Voici les recettes de deux verrines qui ont été préparées le matin même de la fête. Chèvre/concombre/pesto rosso 2 grands concombres 4 fromages de chèvre frais[...]

Quelques brochettes aux crevettes ont également égayé le buffet apéritif de la fête des 80 ! La veille décortiquez 2,5 kg de crevettes roses et répartissez la[...]

Voici une adresse très agréable à la Croix Valmer où nous nous sommes régalés en amoureux... A vous de jugez...euh pour le menu hein! Croc ' foie gras compote[...]

Pour répondre au Tag de Poupougnette , je me plie avec plaisir au jeu des 11 questions x 2 et des 11 confidences! Et tout d'abord je vous informe des règles à[...]

Dans son livre 30 mn chrono Jamie Oliver propose toujours un plat  principal accompagné d'une salade originale. Ici pour le menu page 108, elle est appelée[...]

J'ai fait un plagia de chez Loïc mais c'est pour la bonne cause: histoire de prouver que même dans le midi on n'est pas obliger de mettre de l'ail partout ;-)[...]

Midi Cuisine a UN AN ! J'ai choisi de mettre à l'honneur une sélection de recettes qui me semble subjectivement refléter le chemin parcouru... 24 recettes au[...]

 Pour 12 blinis de taille moyenne ou 30 minis   1 œuf 1 yaourt brasé 1 pot de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel un peu d'huile[...]

Voici une recette qui sera parfaite pour accompagner un poisson: Pour 4 personnes: 5 courgettes 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 gousse d'ail passée au[...]

En septembre, on garde les bonnes habitudes de publier le Lundi une recette sans viande.  J'ai dégusté cette soupe au pistou chez mon amie Martine un soir de[...]

Pour 3 petits gratins: 250 g cocktail de fruits de mer surgelés 250 g de pétoncles surgelés 1 pavé de cabillaud (ou autre poisson) 1 petite échalote 1 verre[...]

Pour 2 assiettes: 1 bulbe de fenouil 1 gros champignon de Paris 1 filet de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois à l'huile une[...]

Ma précédente tentative ayant été, il faut bien l'avouer, un fiasco: j'ai eu un peu le trac en réalisant cette recette issue du dernier livre de Julie Andrieu[...]

E. m'a réservé une surprise: pour son diner d'hier entre famille et amis elle a gentillement utilisé des recettes de Midi Cuisine. Avec en point d'orgue mon[...]