Sauces

675 g de saucisses italiennes douces 675 g de boeuf haché maigre 1/4 tasse d'huile d'olive 1/4 c. thé de flocons de piment broyés 3 oignons hachés finement 4[...]

3/4 tasse d'huile (moitié huile d'olive et canola) 1/3 tasse de vinaigre vin blanc (moi vinaigre de riz) 2 c. soupe de pesto 2 c. soupe de sirop d'érable 4[...]

Je suis actuellement à Taganga, un petit village de pêcheur sur la mer des Caraïbes, au nord de la Colombie. Je loge dans une auberge de jeunesse très[...]

Lors de mon voyage en Amérique du sud, j'ai passé quelques jours dans la magnifique ville de Valparaiso au Chili. Cette ville est réputée pour ses nombreux[...]

  Je participe à un concours chez "RECETTES DE" sur le thèmes des recettes à partir des boîtes de conserve que l' on a dans nos placards : L' Opération boîte[...]

Voici une sauce que je décline à loisirs avec un peu ce qui me tombe sous la main. Parfois j'y rajoute des épices, de la viande hachée, en été, des poivrons.[...]

Voilà une recette que je n'avais jamais préparé, alors que nous apprécions beaucoup les avocats. Je ne sais pas pourquoi mais je l'ai toujours acheté tout prêt[...]

Je suis une grande fan des tomates cerises mais souvent je les préfère cuites. Comme j'avais une barquette dans le frigo et que je ne savais pas quoi en faire,[...]

Voici le péché mignon de ma fille, si je veux lui faire plaisir j'improvise un plateau de crudités avec différents légumes et différentes sauces. Cette[...]

Le guacamole est une recette incontournable des apéros. Il se mange aussi bien tartiner ou avec des tortillas.  Il est souvent acheté tout prêt alors qu'il[...]

En fin de semaine alors que je vidais mon réfrigérateur pour faire de la sauce à spaghetti, potages et compagnies, je suis tombé sur un sac de fleur d'ail que[...]

J'avoue un peu honteusement qu'aujourd'hui est une grande première. J'ai réussi ma béchamel sans tricher (normalement je rajoute du roux américain ou tout[...]

Pour un bocal : - 2 gousses d’ail - 2 c à s de pignons de pin - 50 g de parmesan râpé - 20 cl d’huile d’olive - 1 bouquet de basilic - Sel, poivre 1) Mixer[...]

Pour avoir essayé plusieurs sauces pour salade César, je vous propose celle qui fait maintenant partie de mes coups de cœur.   Elle est simple à préparer et[...]

La sauce tartare sert principalement d'accompagnement aux poissons ainsi qu’à certains fruits de mer.   Ont peut la trouver en épicerie, mais pourquoi ne pas[...]