Soupes & potages

Un délicieux velouté aux légumes de saison avec un essai, très concluant, d'utilisation d'huile essentielle de citron pour parfumer le tout! Une très chouette[...]

Un petit velouté bien savoureux avec les beaux choux romanesco ramenés du marché de producteurs locaux d'Oslo et ses environs qui regorge de jolis légumes en[...]

Une idée de repas coloré! Un petit velouté de lentilles corail tout simple : un oignon revenu dans un peu d'huile, du poivre, du curcuma, les lentilles corail,[...]

Une recette toute douce, de saison, pour un chouette repas de soir (avec quelques autres petites choses!) : l'association panais-orange était vraiment réussie![...]

Une petite composition autour des légumes de saison pour un déjeuner à quatre, pendant les vacances scolaires, Matthieu rentre de temps en temps manger avec[...]

Je ne me lasse du potimarron et les enfants non plus, alors on en profite à fond tant que c'est la saison! En velouté, c'est toujours chouette et le fait d'en[...]

Un petit bidouillage du soir tout simple et pourtant très raffiné grâce à la petite touche d'huile de truffe! Pour 4 personnes, en entrée * 1 beau céleri rave[...]

J'aime beaucoup mêler les légumes avec les fruits, ça donne du peps, ça amène un peu de sucre et quelques vitamines en plus! Ici, un simple velouté de céleri[...]

La soupe du jour, une bonne idée chipée dans le nouveau Slowly Veggie , plein de bonnes recettes, à adapter, à décliner au placard du moment! P our 2 personnes[...]

On continue la ronde de mes petites compositions complètes et végétales, ici en mode printanier, que dis-je carrément estival compte tenu de la chaleur qui[...]

Eh oui, les pâtissons sont en train de devenir de bons copains! Après les avoir rôtis la semaine dernière, j'ai tenté une cuisson vapeur pour un velouté tout[...]

Et encore un velouté avec les pâtissons, ces légumes d'été qui m'inspirent pas mal! Cette fois-ci, avec un peu de purée de cajou pour encore plus de douceur et[...]

Le velouté de pâtisson, le copain de cet été! Ici, avec quelques carottes, quelques gouttes d'huile essentielle d'orange (je l'aime beaucoup en cuisine!) et un[...]

Je sais, le titre est long! Mais l'idée est plutôt simple, donner quelques idées de dîners simples et complets, à dominante végétale pour utiliser de manière[...]

Encore des idées de dîners à dominante végétale, en transition entre l'été et l'automne : j'aime beaucoup cette période où l'on peut mêler les tomates et le[...]