Soupes & potages avec safran

Nombre de personnes - + Pour le court-bouillon : 1 branche de céleri 1 poireau 1 carotte 1 poulet ou 1.5 cube de poule au pot Pour la viande : 3 cuisses de[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de sacs[...]

Heureux est le cuisinier qui aura su faire naître chez son convive l'envie et la gourmandise. Au menu ce soir, plat et dessert. Plat : Cabillaud au four,[...]

Une petite soirée entre amis m'a permis de m'essayer à la cuisine marocaine, autrement qu'avec des pâtisseries. Au départ, cette soirée prévue avant mon[...]

Quand on a un blog culinaire, c’est fou à quel point nos armoires sont pleines de denrées sèches. Inévitablement, un jour on se ramasse avec des fonds de[...]

J'ai souvent vu passer sur les blogs cette soupe traditionnelle, particulièrement au moment du Ramadan mais je n'y avais jamais goûté. C'est Requia qui m'a[...]

Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

Pour cette nouvelle édition de la Battle food Julia des Cookines nous a proposé un thème que je ne pouvais qu'aimer... « De l’industriel au Fait[...]

Version à la volaille de ce plat traditionnel de la cuisine flamande. Il semble que cette spécialité originaire de Gand était cuisinée avec de l'anguille, au[...]

Le waterzoï est un plat de poisson ou de viande d'origine flamande, signifiant "eau qui bout". La réussite de ce plat tient en grande partie à son fumet.[...]

Pour cette nouvelle édition de la Battle food Julia des Cookines nous a proposé un thème que je ne pouvais qu'aimer... « De l’industriel au Fait[...]

Rien ne vaut une bonne soupe avec ce froid ! Mais pour varier le goût, pourquoi ne pas essayer la Harira! Une soupe traditionnelle du Maroc constituée de[...]

Je connais assez peu de recettes de poissons. Ma manière habituelle de les cuisiner consiste à faire cuire en papillote des filets que j'achète tout prêt. Un[...]