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Le waterzoï est un plat de poisson ou de viande d'origine flamande, signifiant "eau qui bout". La réussite de ce plat tient en grande partie à son fumet. J'achète toujours le cabillaud entier et demande au poissonnier de me lever deux filets en conservant l'arête centrale et la tête pour prépar [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- échalote
- crevettes
- poisson
- saumon
- poireau
- cabillaud
- safran
- bouillon
- céleri
- maïs
- épices
- cassis
- glaçons
- epices
- creme
- légume
- celeri
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- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- crème
- poivre
- carotte
- beurre
- carottes
- oignon
- échalote
- crevettes
- poisson
- saumon
- poireau
- cabillaud
- safran
- bouillon
- céleri
- maïs
- épices
- cassis
- glaçons
- epices
- creme
- légume
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