Soupes & potages avec magret

1,5 kilogrammes chou-fleur 400 grammes blancs de poireau 2 brins de romarin frais ou 1 c. à café de romarin séché 1 c. à soupe huile ou de beurre 10[...]

Laissez-moi vous présenter mon dernier craquage livresque. C'est bien simple, j'ai envie de toutes les faire, ou presque. Pour ne rien gâcher, il contient[...]

VELOUTE AUX CHAMPIGNONS ET OIGNONS Un velouté aux champignons différent de celui aux cèpes , moins riche, mais très goûteux ! Vu qu'il neige sans arrêt depuis[...]

Une réédition de recette, en attendant que je sois remise de mon bras cassé. Encore un peu de patience, chaque matin, il y a un petit mieux Je vais bien y[...]

J’avais 2 beaux canards et je voulais utiliser juste les cuisses et les magrets. Pour ne rien perdre du précieux canard, j’ai pris la carcasse des[...]

Un velouté festif que vous pourrez servir en entrée lors du repas de la Saint Sylvestre On n'achète pas souvent du céleri-rave, enfin, moi je n'en achète pas[...]

4 tranches de magret de canard fumé 1 pomme 300 g de purée de céleri-rave Picard ½ sachet de crème fraîche Picard ½ c. à café d’ail Picard 1 galet de fond de[...]

Bon, il n'y a pas que la galette dans la vie, il nous faut bien aussi des plats de résistance et en ce moment, ils n'ont jamais aussi bien porté leur nom[...]

Une soupe pour ce soir ! il a fait très très froid fin décembre et janvier et les soupes, c'était pratiquement midi et soir quand je dis "très très froid",[...]

La grisaille étant revenue, nous revoilà, ce soir, avec une bonne soupe devant nous histoire de se réchauffer un peu Il reste encore quelques potirons ou[...]

Bon, il n'y a pas que la galette dans la vie, il nous faut bien aussi des plats de résistance et en ce moment, ils n'ont jamais aussi bien porté leur nom[...]

C'est l'été , il fait chaud , personne n'a envie de soupe , personne ? SI MOI. J'aime la soupe , chaude l'hiver , et froide l'été , je trouve que c'est une[...]

Je vous retrouve aujourd'hui avec un article un peu spécial et innovant ici car il se compose d'une première partie recette et d'une deuxième partie DIY (Do It[...]

C'est l'été , il fait chaud , personne n'a envie de soupe , personne ? SI MOI. J'aime la soupe , chaude l'hiver , et froide l'été , je trouve que c'est une[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Repos : une nuit Cuisson : 1h25 Après un copieux repas de fêtes comme çà a été certainement le cas pour beaucoup[...]

Le topinambour... un légume "oublié" ou "ancien", certes un peu long à nettoyer (gants préconisés pour ne pas se retrouver avec les mains brunies par la peau[...]

J e commence à élaborer mes menus de fin d’année. Afin d’éviter le stress et profiter au maximum de cette si belle période, je n’inscris au menu que des[...]