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Saumon Mariné, Sauce Gravlax et Blinis au Sarrasin, SAUMON MARINÉ AUX FRAMBOISES, Saumon mariné / salade d’algues / daïkon / mangue, Saumon mariné, Saumon mariné, Saumon mariné à la Scandinave
Saumon en croûte à la julienne de légumes, Saumon en croûte de noix, Saumon en croûte d'herbes fines et noix coulis mangue poivron jaune au vinaigre de banyuls et purée de panais, Saumon en croûte, Saumon en croûte de moutarde, Saumon en croûte et sa julienne de légumes.
HOMARD GRATINÉ À L'EMMENTAL, Homard ultracroustillant, Homard gremolata, Homard en mars : en verrine ou en sandwich!, Homard top modèle et sa guedille, Homard beurre blanc au gingembre et à la lime
Rougets aux fenouils en cassolettes, Rougets au chou chinois et chayottes, Rougets, fenouil braisé et marmelade de chorizo, Rougets au citron et piment d'Espelette, Rougets et Béarnaise en Sabayon ..., Rougets frits à la crétoise, avec de l’huile d’olive et sauce savoro
Papillotes de saumon au roquefort, Papillotes de saumon aux asperges vertes (concours), Papillotes de saumon au chèvre et à la moutarde, Papillotes de saumon, citronnelle et sumac, PAPILLOTES DE SAUMON AU MISO, Papillotes de saumon au B.B.Q
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SAUMON GRILLÉ EN CROÛTE GREMOLATA, Saumon grillé teriyaki, Saumon grillé à la cajun, salsa à l'ananas, Saumon grillé - sauce beurre et lime, SAUMON GRILLÉ À LA MÉDITERRANÉENNE, Saumon grillé au miel et sésame
Acras de morue, ACRAS DE MORUE, Acras à la patate douce., Acras de crevettes., Acras au surimi., ACRAS D'AUBERGINES A L'AIL ET A LA CORIANDRE
Coquilles Saint-Jacques au gingembre façon chinoise, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques façon chinoise, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles Saint-Jacques grillées
Bouillabaisse du Bistro, Bouillabaisse Thaïlandaise, Bouillabaisse de morue aux moules, Bouillabaisse de poulet, Bouillabaisse de lotte à la camarguaise, Bouillabaisse du Bistro
Crevettes marinées à l'huile d'olive et au citron, Crevettes marinées, Crevettes marinées à l'orange, Crevettes marinées à l’orange et à la coriandre fraîche, Crevettes marinées, Crevettes marinées grillées
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Verrines de Saumon fumé et Lentilles de Saint-Flour au Combava, Verrines au saumon gravlax, Verrines saumon, poivron et chèvre, Verrines au saumon avocat et fromage frais, Verrines saumon fumé et pomme verte, Verrines au saumon avocat et fromage frais
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