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Langoustines et sauce au floc de Gascogne, LANGOUSTINES POELEES AUX HERBES, SALADE D'ASPERGES, Langoustines grillées, basilic, citron..., Langoustines rôties à la vanille et aux amandes, Langoustines "enrobées" de jambon cru et barquettes d'aubergines, Langoustines pochées & émulsion de langoustines au curry
Salade de blé aux crevettes, à la mangue et aux raisins, Salade de crevettes et de papaye, Salade de crevettes et ananas, SALADE DE CREVETTES ET ASPERGES, Salade de crevettes à la mangue et aux noix de macadamia, Salade de crevettes, de coeurs d'artichauts et palmiers au vinaigre balsamique