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Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates, Tartare de pêches sur sablé croquant aux spéculos, Tartare de saumon et crevettes aux copeaux de manchego et graines de courges, Tartare de saumon & pommes granny-smith
Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, Pavés de saumon caramélisés, Pavés de saumon Teriyaki (recette japonaise), Pavés de saumon, érable et pistaches, Pavés de saumon, pesto de roquette et de basilic
Brochettes de crevettes piquantes à la lime, Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine, Brochettes de crevettes et pétoncles sauce aux herbes, Brochettes de crevettes aux agrumes, BROCHETTES DE CREVETTES MARINÉES À LA TESTE, BROCHETTES DE CREVETTES MARINÉES AU PESTO
Tarte au thon, orties et tomates séchées, TARTE AU THON ET A LA RATATOUILLE, Tarte au Thon et Tomate, Tarte au Thon et Tomates sur Lit de Courgettes, Tarte au thon, épinards et oseille à la pâte à tarte aux farines de riz et sarrasin et algues, Tarte au thon et aux tomates (Tart with tuna and tomatoes)