Poissons & Fruits de Mer sans cassis vermouth vodka

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes La soupe 1 g de noix de muscade râpée 320 g de chou frisé 65 g d'échalotes 9 g d'ail 7 g de gingembre 80 g[...]

J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de[...]

À partir de cette semaine, je vous présenterai tous les lundis un plat principal sans viande.  Bon je vous dirais que pour moi ce n'est pas un défi parce que[...]

Après avoir revu avec vous en début de semaine quelques idées de recettes à base d'huitres , on continue au rayon "marée" avec un incontournable: Les[...]

Déjà un an que j'ai participé à un atelier avec Perle du Nord , je vous en avais parlé lors de la publication de ma recette de  Cappuccino d'endives & sa[...]

Cette recette est une partie du repas que j'avais concocté pour la St-Valentin. Je l'avais élaboré quelques semaines plus tôt, car il me fallait préparer une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les blancs d'encornets aux carottes 35 g de beurre allégé ou entier 190 g de carottes 20 g de branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson du thon aux tomates 30 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 20 g d'ail 150 g d'endives 500 g de thon en[...]

Ingrédients: 1 kg d'endives 3 darnes de saumon rose frais 1 gros oignon jaune 2 échalotes poivre, mélange de 5 baies gros sel 1 bonne grosse c à soupe de[...]

En général les choses simples sont les meilleures ;o) J'ai acheté des mini livres de recettes cultes, ici il s'agit d'une recette à base de thon, tout[...]

J'avais envie depuis très longtemps de faire découvrir ces huîtres chaudes à ma famille , j'adore ça et il est vrai qu'on en fait très rarement , par[...]

Actuellement, il est plus que jamais nécessaire de renforcer son système immunitaire avec de la vitamine D. Nos anciens se souviennent de la cuillère d'huile[...]

Simple et rapide à préparer. La cuisson au four permet d'utiliser peu de matières grasses. Les graines de sésame apportent un croquant très agréable. Pour 5[...]

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et rapide d'exécution que j'ai dénichée chez Ricardo . Le citron y est à l'honneur, et j'ai utilisé mes[...]

Nombre de personnes - + 16 langoustines cuites 4 endives 1 cuillère à soupe de Huile d'olive Citron 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 20 cl de crème[...]

3 endives 400 g de saumon 1 branche d'aneth Pour la gelée: des os de veau 1 couenne de lard 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni 3 poireaux 4[...]

Deux endives qui se battent en duel dans le bac à légumes, une plaque de saumon fumé qui attend gentiment son tour, et une envie folle de quelque chose de[...]

Il m'arrive un truc dingue depuis quelques semaines, je pense aux coquilles Saint-Jacques , j'ai envie d'en cuisiner de plus en souvent, je "traque"les plus[...]

À la di Stasio J'adore servir des cocktails de crevettes en entrée je peux les préparer d'avance et ça me donne plus de temps pour préparer les hors-d’œuvre[...]