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Aiguillettes de canard aux mirabelles, Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons, Aiguillettes de canard et ratatouille niçoise, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours), Aiguillettes de canard aux cerises, Aiguillettes de canard marinade miel moutarde soja et piment
Escalopes de dinde aux poivrons, Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde chasseur au cidre, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella, Escalopes de dinde alla piccata et pâtes au citron
Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons, Rôti de dinde aux épices farci aux noix, Rôti de dinde farci au filet de porc, Rôti de dinde à l'ail et au paprika, Rôti de dinde farçi aux champignons et jus de volaille, Rôti de dinde lardé, ail confit et légumes d'automne, Menu de Thanksgiving 3ème partie