Poulet & Volailles sans saumon gésiers

- 10 cuisses de poulet - 6 citrons - 4 cuillères à soupe de sirop de citron maison - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de sauce de[...]

Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 6 pommes de terre à purée 4 pommes (Jonagold) 3 c à s de miel Parmesan frais 1 botte de ciboulette fraîche 3[...]

Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade[...]

Je suis une grande amatrice du mélange sucré-salé même si je sais que ce n'est pas forcément dans la mentalité française! Quand l'automne arrive, je dois dire[...]

1 canard de 2 kg 2 oranges non traitées 150 g de beurre 12 endives de même grosseur le jus d’1 citron 1 bouquet garni 15 cl de cognac 3 c. à soupe de miel de[...]

- 4 beaux magrets - 700 g de chataignes - 500 g de pommes de terre pour purée (légèrement farineuses donc, pour ne pas avoir une purée élastique) - 2 beaux[...]

faisan (1.2) : kg poitrine de porc fumée (8) : tranche beurre (30) : g bouillon de volaille (1) : tablette laurier (1) : feuille Pour la farce-- riz long[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet acheté rôti du jour 1/2 sachet de bouillon de poule 1/2 sachet de oignon 1 petite boîte de concentré de tomate 1 bâton de[...]

Versione italiana più giù Petite pause salée improvisée avec des bons restes. Une salade qui peut devenir chic et être même servie quand on a des invités (si[...]

Un grand classique dans ma famille que l’on réalise évidemment avec une poule. Comme il faut être assez nombreux autour de la « bête », voici[...]

INGRÉDIENT 300g de poulet 200g de champignons 200g d'épinards un verre de riz 30g de fromage 1cs de farine 5cl de lait 10cl de crème 2 verres bouillon de[...]

- 3 cuisses de poulet - Huile d'olive , 1 file - Beurre 1 noisette - Marmelade d' orange amère - 1 cuillère à soupe - 1 gros oignon - 1 très grosse orange - 3[...]

Pour ce midi, j'ai cuisiné un bon petit risotto de saison avec du poulet, du potiron et des noisettes pour le côté croquant. C'était fondant, crémeux et super[...]

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 pommes 20 cl de lait de coco 3 c. à s. de miel 3 c. à c. de curry rouge 2 c. à s. de sauce soja du beurre des nouilles[...]