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Dinde farcie, veau et poitrine fumée aux marrons

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

1 dinde de 4 kg environ 300 g de veau haché 150 g de poitrine fumée 1 oignon 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 c. à soupe de persil haché 200 g de marrons au naturel (en boîte) 10 g de mie de pain rassis 1 dl de lait 1 oeuf sel, poivre Pour la garniture: 20 [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • salade
  • pain
  • lait
  • bouillon
  • volaille
  • lard
  • dinde
  • noisette
  • marrons
  • oeuf

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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