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Aiguillettes de canard gras au coulis de pommes, Aiguillettes de canard flambées au pineau des charentes, Aiguillettes de canard sauce au foie gras, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours), Aiguillettes de canard aux cerises, Aiguillettes de canard Rossini sauce morille
Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella, Escalopes de dinde alla piccata et pâtes au citron, Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées, Escalopes de dinde à la diable
Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes, Aiguillettes de poulet façon yakitori et légumes confits, Aiguillettes de poulet à la crème de citron, Aiguillettes de poulet pannées au basilic et fondue de jeunes pousses d'épinards et champignons, Aiguillettes de poulet panées aux herbes et fondue de jeunes pousses d'épinards aux champignons, Aiguillettes de poulet pannées au basilic et fondue de jeunes pousses d'épinard et champignons