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Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, ~Médaillons de porc, sauce au jus de pomme~, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc et sa salsa de pêches, spaghettini à l'huile tomatée et asperges grillées
BLANQUETTE DE SOLE AU CITRON, Blanquette de poisson blanc à l'anis et aux pleurotes, Blanquette de pollo a la cerveza / blanquette de poulet a la biere, Blanquette de poulet à la bière (no cholestérol), Blanquette tout en blanc (rapide, simple et légère), Blanquette de gras double au safran.
Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices, Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit, Gigot d'agneau mariné au massalé et aux herbes (BBQ), Gigot d'agneau sauté aux herbes et citron typique de la Vénétie, Gigot d'Agneau en Rommertopf, cuisson sans matière grasse, Gigot d'Agneau du Connemara au Romarin et à l'Ail selon Donal Skehan
