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Pour 3 personnes : - 400 g de blancs de poulet - 1 gousse d'ail - 1 poireau - 2 carottes - 4 gros champignons de Paris - 3 c à soupe d'huile d'olive - 15 g de beurre doux - un bouquet garni - 3 c à soupe de maïzena + 20 cl d'eau - 1 litre de bouillon de volaille - 20 cl de crème fraiche Dans un [...]
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