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JARRET DE PORC MARINE AUX HERBES, CONFIT AU RIESLING ET SES POMMES FONDANTES, Jarret d'agneau braisé au vin rouge, Jarret de Boeuf aux Carottes, Couvercle de pommes de terre ;-), Jarret de Porc Gingembre & Citron Confit sur son Lit de Légumes, Jarret de veau à la ménagère, façon Ossobuco à la milanaise, Jarret de veau de lait en croûte d'agrumes, gratin de pâtes, légumes