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Samedi dernier j'ai concocter ces osso bucco de cerf rouge, et c'était vraiment très bon! Je les ai accompagnés de pomme de terre en purée au parmesan et safran. C'était la première fois que notre boucher nous préparait des jarrets avec le cerf rouge. La viande est très tendre et le [...]
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Ingrédients
- poivre
- parmesan
- carotte
- carottes
- oignon
- romarin
- thym
- pomme
- tomate
- safran
- bouillon
- céleri
- huile
- jarret
- boeuf
- caramel
- olive
- celeri
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufOui
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- poivre
- parmesan
- carotte
- carottes
- oignon
- romarin
- thym
- pomme
- tomate
- safran
- bouillon
- céleri
- huile
- jarret
- boeuf
- caramel
- olive
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