Viandes sans chocolat poulet crème

Une recette de fête que j'ai réalisée après les fêtes. Attendons encore un peu avant de parler "régime" et faisons nous encore plaisir. Cette recette est[...]

Comme chaque année, le 3eme jeudi du mois de novembre marque l'arrivée du Beaujolais nouveau. Comme clin d’œil à la cuisine lyonnaise, j'ai concocté un[...]

Il y a longtemps que l'idée d'une grosse quantité de  sauce tomate aux lentilles mijotant sur le feu me tourmentait. C'est aujourd'hui que je me suis lancée[...]

Janot lapin est passé ici ce soir... Il a apporté de jolis sacs truffés de gourmandises au thé de bois, à la lavande, à la monarde et au soucis. Il m'a dit de[...]

Une recette créée pour mettre à l'honneur les merveilleux produits de notre terroir de la jeune compagnie chicoutimienne Morille Québec . Des produits d'ici,[...]

Un Osso buco un peu différent car " in bianco" , c'est à dire sans tomates.. J'aime beaucoup cette façon de le préparer, elle me rappelle le "stufato[...]

Coucou tout le monde! Il fait vachement chaud au Saguenay et la seule chose à faire en ce moment, est de mariner dans la piscine. La cuisson au four est pour[...]

Tous les blogs que je visite sont tellement inspirants et truffés de belles recettes super appétissantes que je délaisse mes pauvres livres et revues!  Je ne[...]

FILET DE BŒUF AU FOUR - PETITS LÉGUMES ET ÉCRASÉE DE VITELOTTES Un filet de boeuf fermier au four tout simplement, accompagné de légumes confits et d'une[...]

Ingrédients: INGREDIENTS 4 côtes de porcs désossées ( nous sommes 4 ) 4 càs de sirop d'érable (1 càs par morceaux ) 4 càs d'huile à l'arôme de truffe 3 càs de[...]

Une vieille recette de mon enfance. C'était ce que je préférais! Quand j'étais petite, mon régal, c'était le gras tout autour de la côtelette! Je n'ai pas la[...]

Si le fameux saucisson à cuire pistaché ou truffé est une institution à Lyon, il n'est pas facile d'en trouver dans les autres régions de France. En revanche,[...]

En panne d'idée pour vos repas de fin d'année ? Et pourquoi pas un rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe ? C'était mon premier[...]

Une recette sucrée salée du terroir des Alpes de Haute Provence. Côtes d'Agneau de Sisteron à la confiture de Figues rouges et son écrasé de pomme de terre a...

J'ai un peu de mal à publier les bons petits plats de ces dernières semaines. Je manque de temps ou ... d'organisation. Le déménagement, c'est fait,[...]