Viandes

Tarte chaude au potiron , thym et chorizo doux  Recette pour : 6 pers  Préparation : " hors préparation du potiron : 10 mn Cuisson : " hors cuisson du potiron[...]

Joues de porc au cidre brut ,  fleurs  et miel de lavande  Bonjour  Je m'absente pour plusieurs mois , mais avant de partir j'ai programmé   plusieurs[...]

Salade de haricots  blancs et chorizo  Recette pour : 4/6 pers  Préparation : 20 mn  Cuisson : 2 mn  Il faut : 800 g de haricots blancs cuits " perso j'ai[...]

Tarte chaude aux girolles et pieds de mouton Recette pour : 6 à 8 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn à 180 ° Il faut : 1 pâte feuilletée 600 à 800 g de[...]

Boeuf mariné aux herbes mijoté au fenouil Recette pour : 4 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 4 heures Marinade : 12 heures Il faut : 1 kg de boeuf coupé en[...]

Jambonneau au cidre " comme autrefois " Recette pour : 6 per Préparation : 15 mn Cuisson : 2 heures Autres recettes : Jarret braisé à l'amer bière Jarret de[...]

Echine de porc cuite au lait accompagnée de pommes au riz rouge de camargue et sauce aux câpres Recette pour : 6 pers Préparation : 20 mn Cuisson de la pièce[...]

Confit de joues de porc au butternut Cette recette est extraite d'un livre de cuisine d'Alexandra Beauvais ma seule touche perso avoir remplacé les blancs de[...]