Viandes sans dates topinambours

Très goûteux et très bon. 1 oignon rouge, haché grossièrement 1 poivron rouge, paré, coupé en dés 2 gousses d’ail pelées, dégermées, pressées ou hachées[...]

800 g de bœuf à bourguignon 500 g de navets 500 g de carottes 60 cl de vin rouge 2 oignons 4 feuilles de laurier 2 c. à soupe d'huile d’olive Sel & poivre[...]

- 1 kg 200 g de jarret de porc coupé en rondelles - 3 carottes - 1 grande branche de céleri branche - 1 grand blanc de poireau - 2 cuillères à soupe de farine[...]

Le temps était à la pluie hier, trop incertain pour une première cuisson de foie de veau sur le barbecue. J’ai donc repris la technique sur la cuisinière[...]

1 kg de rôti de bœuf (faux filet) 2 navets 200 g de carottes 300 g de haricots verts 5 gousses d'ail thym et laurier de l'huile d'olive sel, poivre[...]

1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge 5 c. à soupe d'huile 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet garni ail 250 g d'oignons sel, poivre[...]

Nombre de personnes - + 2 saucisses de morteau 1.5 kg de carotte 1 oignon 1 cuillère à soupe de huile Thym Persil Genièvre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

800 grammes d'épaule de veau 2 oignons (gros) 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d' ail 1 boîte de tomates (grosse boîte ; tomates pelées) 300 grammes de[...]

Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel, poivre[...]

Ingrédients: 4 souris d'agneau 10 gousses d'ail 4 échalotes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 8 à 10 carottes 2 c à s de purée de tomate Thym, romarin 2 c[...]