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Directives
1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge 5 c. à soupe d'huile 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet garni ail 250 g d'oignons sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Commencez par faire mariner le lièvre en morceaux une nuit entière, couvert de [...]
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Ingrédients
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- thym
- cognac
- laurier
- bouillon
- huile
- lard
- lardons
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Ingrédients
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- thym
- cognac
- laurier
- bouillon
- huile
- lard
- lardons
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