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- 1 kg 200 g de jarret de porc coupé en rondelles - 3 carottes - 1 grande branche de céleri branche - 1 grand blanc de poireau - 2 cuillères à soupe de farine - huile d'olive - 1 feuille de laurier - baies de genièvre - 2 clous de girofle - 1 oignon - 2 échalotes - 2 cuillères às [...]
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