Viandes - Avec des légumes

Pour 4 personnes : Ingrédients: 2 filets de porc dégraissés 2 cs de beurre 10 cl de bouillon de légumes 3 cs de miel liquide sel et poivre Préparation: Coupez[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de tomates 500 ml de bouillon de légumes 400 gr de fenouil Bouillon de légumes pour la cuisson 1 cuil  à soupe de beurre[...]

Ingrédients : 500 gr d’agneau désossé 4 cuil à soupe de gelée de groseilles rouge ou de sauce aux airelles 1 cuil à soupe de romarin frais haché 1 gousse[...]

Ingrédients : 3 kg de jambon à braiser 2 feuilles de laurier 1 ou 2 oignons, coupés en quartier 2 carottes finement ciselées 6 clous de girofle Glaçage : 1[...]

Ingrédient: 6 tranches de jambon de parme 6 oeuf 1 gros bouquet de basillic 35 g de beurre 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 6 cuil. à café de maïzena[...]

Ingrédients pour 6 personnes: -800g de lard demi-sel -4 carottes -1 oignon -1 clou de girofle -1 petit coeur de chou frisé -2 grosses pommes de terre -sel[...]

Ingrédients Pour 4 personnes 800 g de jambonneau désossé 1 cuil à soupe d’huile 25 g de beurre 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 75 g de pancetta coupée[...]

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 cuil à soupe d'huile 15 gr de beurre 600 gr d'agneau (épaules ou gigot) coupé en morceaux de 2,5 cm 4 gousses d'ail,[...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée 1 gros oignon, émincé 400 gr de tomates en boite 2 cuil à café d'extrait[...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 4 belles cotelettes d'agneau 1 cuil à soupe d'huile 15 gr de beurre 150 ml de vin blanc 150 ml de bouillon de légumes 2 feuilles[...]

Pour 4 Personnes Ingrédients: • 600 g de filet de bœuf • 1 poivron rouge et 1 poivron vert • 1 piment rouge espagnol • 1 gousse d’ail, 1 c. à café de maïzena •[...]

A préparer la veille 6 personnes Préparation : 30’ Cuisson : 3 h 1 belle épaule d’agneau 200 gr de parure +os d’agneau 100 gr de carottes 1 oignon moyen 2[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de côtelettes de porc Bouillon de légumes pour la cuisson 2 oignons 2 carottes 1 morceau de céleri 2 feuilles de laurier[...]

Ingrédients : 800 gr de viande de pointe de culotte (demandez a votre boucher) 2 carottes 1 poireau 200 gr de navet ½ céleri 2 oignons Thym, laurier Poivre au[...]

Pour 6 personnes Ingrédients: 1,8 kg de veau (flanchet,épaule, poitrine,collier) 250 gr de champignons de Paris équeutéz 1 citron 12 petits oignons 50 gr de[...]

Voila une façon originale de consommer des légumes sans forcement s'en apercevoir, ce qui ravira les réfractaires au légumes vert. En accompagnement de ce[...]

Cette salade du sud ravivera les papilles des vacanciers du sud de l'europe et pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'y aller cela leurs donnera un avant gout[...]