Viandes sans chou boeuf

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Marinade 200 g de porc fermier 5 g d'ail 0,3 g de laurier 45 g de sauce soja Préparation 1 Chère Stella,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la cervelle de veau aux lardons 600 g d'eau (cervelle) 15 g de vinaigre 400 g cervelle de veau 1 l[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le consommé de langue de veau 10 g de vinaigre (lavage chou) 2 l d'eau (blanchir la langue) 600 g 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson du veau 700 g épaule de veau 40 g de beurre allégé 25 g d'huile 12 g d'ail 180 g d'échalotes 1 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Marinade 200 g de porc fermier 5 g d'ail 0,3 g de laurier 45 g de sauce soja Préparation 1 Chère Stella,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les abattis et pilons en blanquette 15 g de girolles séchées 150 g d'eau 30 g de beurre allégé[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour blanchir les tomates 500 g d'eau Préparation 1 Rougail de saucisses fumées à la réunionnaise - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le fond de veau 250 g d'eau 7 g de fond de veau Préparation 1 Préparons l'ail... Appuyer sur la racine[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce béchamel au gingembre 40 g de beurre allégé 12 g d'ail 4 g de gingembre 25 g de farine T55 ou T65 500[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four th 6 (180°C) Préparation 1 Lasagnes au jambon - 1.1 Beurrer un plat à four pour le[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la cuisson du lapin 35 g d'huile d'olive 600 g de lapin de garenne 100 g d'oignons 300 g d'eau (ou de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les côtes de porc au lait de coco 27 g de beurre allégé 180 g d'oignons frais 260 g de poivron rouge ou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le four th 6/7 (200°C) Préparation 1 Préparons les tomates... Pour peler ou monder , éplucher,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour dégorger les rognons 20 g de vinaigre Préparation 1 Une nouvelle recette de Jean, quelle finesse ce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la blanquette de veau 700 g de collier de veau 450 g d'épaule de veau 3,5 l d'eau 330 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les côtes d'agneau sauce aux framboises 25 g de beurre allégé 190 g d'échalotes rouges 25 g de vin[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la noix de coco 250 g d'eau 75 g de noix de coco râpée Préparation 1 Melons en blanquette - 1.1[...]