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PAIN DE VIANDE À L'HAVARTI, PAIN DE VIANDE PAS ORDINAIRE DE TANTE LOULOU, Pain de viande campagnard, Pain de viande et germe de blé, Pain de viande grecque aux poivrons, Pain de viande
Rôti de porc aux champignons et petits lardons, Rôti de porc farci, abricots, pruneaux & châtaignes, RÔTI DE PORC À L'AIL ET PATATES JAUNES, Rôti de porc, variante, en fait un hommage au PDC, Rôti de porc aux patates douces et à la vanille, Rôti de porc Orloff
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Médaillons de porc aux tomates séchées, Médaillons de veau B.B.Q., Médaillons de porc sucrés salés, Médaillons de porc à l'asiatique, Médaillons de veau farcis, Médaillons de lotte, légumes méditerrannéens et spaghettone
Brochettes de porc souvlaki, Brochettes de porc miel et ail, Brochettes de porc, BROCHETTES DE PORC, Brochettes de porc au chorizo et à la sauge, Brochettes de porc miel et ail
LAPIN AUX PRUNEAUX, Lapin aux citrons confits, Lapin à la crème et à la tomate, Lapin confit aux figues, Lapin au chèvre et à la menthe, Lapin rôti aux épices douces, fondue de courgettes aux abricots par François Pasteau
Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée, RÔTI DE VEAU À LA PROVENÇALE, Rôti de veau au lait, Rôti de veau aux légumes, Rôti de veau au lait, Rôti de veau froid, sauce au thon (Vitello tonnato)
Côtes de porc grillées et salsa de mangue, Côtes de Porc aux deux citrons, Côtes de Porc aux Oignons Caramélisés, Côtes de porc grillées et salsa de mangue, Côtes de Porc aux Oignons Caramélisés, Côtes de Porc à la Plancha, Marinées au Jus de Pomme, Ail et Thym
Daube de boeuf aux pruneaux - 5PP - 4FP, daube de calebasse, daube de calebasse, Daube au poulet, Daube d’agneau aux chicons, Daube de viande
Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella, Escalopes de dinde au curry, pommes, cranberries et raisins secs, Escalopes de dinde panées au couscous, Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde à la mexicaine
* Saucisse créole *, Saucisse aux poires et à l'érable, Saucisse Cocktail, Saucisse de morteau aux lentilles, Saucisse de Toulouse en sauce tomate, Saucisse italienne à l'espagnole
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Foie de veau en croûte de noix et champignon, épinards et poire, Foie de veau à la grenadine., Foie de veau à la mélasse de grenades., Foie de veau à l'orange, FOIE DE VEAU AUX RAISINS
OSSO BUCCO, Osso bucco de porc, Osso bucco à la Vodka