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Ingrédients 1 kg de viande d’agneau (carré de côtes ou ragout) 750 kg de chicons (endives pour certains) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 sachet d’épices Sel, poivre 30 gr de beurre 2 cuil à soupe d’huile Eau Préparation Rissoler la viande dans l’huile Faire fondre le beurre dans [...]
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