Desserts

La crostata est une tarte italienne traditionnellement garnie avec de la confiture ou comme ici avec de la ricotta. J'ai opté pour une recette du blog Savoirs[...]

Voici aujourd’hui une nouvelle recette puisée et adaptée du livre Biscuits, sablés et cookies, bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart.[...]

La particularité des muffins anglais : ce sont des petits pains blancs cuits à la poêle. J'ai servi ces muffins au petit déjeuner en version sucrée avec de la[...]

Voici un sorbet aux fruits de saison pour inaugurer ma nouvelle sorbetière et, par la même occasion inaugurer une nouvelle rubrique "Glaces" au Menu de ce[...]

Voici une tarte aux fruits d'été associés à une crème à la ricotta. A servir très frais en cette saison. Ingrédients : - 200 g de farine - 100 g de beurre[...]

Je profite des dernières figues de mon jardin, des petites figues vertes de fin d'été. Le dessert d'aujourd'hui est une tarte tatin aux figues, réalisée avec[...]

Je ne pensais pas que le praliné était si facile à réaliser ! Il y a en plus, tellement de possibilité de l'utiliser, que je crois que j'en referai souvent.[...]

Voici des muffins pour le gouter ou .... le déjeuner. L'association pommes cannelle est certes classique mais ce n'est pas une raison pour ne pas en profiter.[...]

Il n'y a pas de Pâques sans chocolats ! Il y a longtemps que je souhaitais faire mes propres chocolats. Mais je dois avouer que le tempérage me faisait un peu[...]

Ingrédients pour 4 à 5 bretzels : pour la pâte : - 325 g de farine - 10 g de levure fraiche de boulanger - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de[...]

Je ne suis pas une grande fan de panna cotta. J'ai pourtant beaucoup aimé celle ci, préparée à base de mascarpone. En plus c'est facile et, rapide à faire et[...]

Aujourd'hui, je poste 2 recettes de petits biscuits à base de thé vert matcha. J'ai commencé par réaliser ma pâte pour les sablés au thé Matcha et j'ai[...]

J'aime cuisiner le potiron en dessert. J'ai ici ajouté de la purée de potiron à ma recette de base du kouglof. Le Kouglof était très souple et le parfum de[...]

Pour la pâte : - 200 g de farine - 80 g de beurre - 75 g de sucre - 1 œuf - 1/2 cuil. à café de levure chimique - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 3[...]

Des cannelés salés pour un apéritif gourmand ... Pour 36 mini cannelés : - 50 cl de lait - 40 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune d'œuf - 100 g de farine - 4[...]