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Ingrédients pour 4 à 5 bretzels : pour la pâte : - 325 g de farine - 10 g de levure fraiche de boulanger - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 30 g de beurre - 90 ml d'eau - 100 ml de lait pour le bain de Pochage : - 1,5 litre d'eau - 100 g de bicarbonate de [...]
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