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foie gras de 600 g 1 cuiller à café de Sel, 1/2 cuiller à café de poivre Floc de Gascogne Préparation ÉTAPE 1 Séparez les 2 lobes, déposez les dans un plat, arrosez avec le Floc puis laissez au frais pendant 1h. ÉTAPE 2 Sortez les lobes du plat, égouttez-les. Salez [...]
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