Tajine sans aneth

Les fruits en tajine, un bon moyen pour manger des fruits chauds en ces temps de grand froid. De plus, le tajine permet une cuisson qui mélange les saveurs ...[...]

Bon, me revoilà avec mes agrumes fantaisistes de mon primeur préféré ! Cette semaine, dans mon panier, il y avait à nouveau de l'ugli (promis, cette semaine,[...]

Cette année, les interprofessions ovines (Interbev Ovin), anglaises (AHDB) et irlandaises (Bord Bia) lancent une nouvelle campagne pour mieux faire connaître[...]

Le safran vous connaissez? On en parle parce qu'on en mange mais on ne sait pas toujours d'où il vient, comment il se récolte et parfois même comment on le[...]

Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de veau 2 gros oignons 100g d'abricots secs 60g de pistaches non salées Ras el hanout sel, poivre huile d'olive Peler et[...]

Cette année, les interprofessions ovines françaises (Interbev Ovin), anglaises (AHDB) et irlandaises (Bord Bia) lancent une nouvelle campagne pour mieux faire[...]

Bon, me revoilà avec mes agrumes fantaisistes de mon primeur préféré ! Cette semaine, dans mon panier, il y avait à nouveau de l'ugli (promis, cette semaine,[...]

Cette année, les interprofessions ovines françaises (Interbev Ovin), anglaises (AHDB) et irlandaises (Bord Bia) lancent une nouvelle campagne pour mieux faire[...]

1,2 kg d'épaule d’agneau 2 oignons 6 figues sèches 3 pruneaux dénoyautés 10 abricots secs 100 g de raisins secs 2 c. à soupe de pistaches non salées 3 c. à[...]

- 4 côtelettes de porc épaisses ou 1/2 longe de porc désossée, en gros dés - 8 petites carottes de saison, coupées en tranches - 3 gousses d' ail , hachées -[...]

- 1 kilo de viande d' agneau désossée - 1 livre de petits pois frais - 100 g de pistache en poudre - 100 g de gruyère râpé - 6 oeufs (ou plus) - 1 boite de[...]

1 kg d’épaule d’agneau 10 abricots mûrs 10 g de pistaches entières non salées 4 oignons botte 3 gousses d’ail 2 c. à café de double concentré de tomate Mutti©[...]

Un tajine désigne tout autant un plat de cuisson et de service, large et peu profond surmonté d'un couvercle conique en terre cuite parfois vernissé qu'une[...]

Encore un repas, sauté et épicé! Je sais que je retourne toujours vers mes classiques et que je ne suis pas toujours très tendance mais nos goûts et nos[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de épaule de veau coupée en petits cubes 3 citrons confits 18 tomates cerises 75 g de pistache mondées 24 oignons blancs 2[...]