Tartare sans thon fécule

Par cette journée chaude et ensoleillée, j'avais envie d'une petite entrée sans prétention mais bien fraiche. J'ai donc fait un tartare de tomates et[...]

C'est une recette plus "gastronomique" que je vous propose aujourd'hui, un peu longue à préparer, certes, mais originale et délicieuse, parfaite pour un repas[...]

L'Atelier des Chefs fête Pâques , alors n'hésitez pas à pousser la porte de Valérie à Dijon , pour trouver de belles et bonnes idées. Accessoires ou cours de[...]

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le tartare : - 2 pièces de 150gr de boeuf (rumsteck ou bourguignon) - 1 jaune d’œuf - 2 càc de moutarde - 1,5 càc de sauce[...]

Les tartares!!!!! C'est si bon!!! Après celui-ci et celui-là , en voici un à l'italienne. Il ressemble un peu au premier lien et est disparu du bol dans le[...]

Le tartare : 700 g de boeuf haché ( rumsteack ou aiguillette) 1 tomate 2 oignons blancs nouveaux 1 petit bouquet de basilic 1/2 C à C de piment en poudre 1[...]

Tartare de saumon : - 400 g de saumon cru - 250 g de saumon fumé - 2 échalotes hachées - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de sauce au[...]

Pour le matelas de chèvre frais : - 1 chèvre frais petit Billy - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 2 ou 3 tomates confites - 1 filet d'huile d'olive Pour[...]

300 g d' onglet de boeuf 100 g de parmesan 6 carottes pourpres 1 carotte orange 1 oignon nouveau 1 oignon cébette 1 citron jaune huile de noisette sauce soja[...]

Une entrée fraîcheur, de saison, qui peut tout aussi être servie en apéritif comme amuse-bouche C'est croquant, c'est frais, c'est bon, très bon même La[...]

Une entrée fraîcheur, de saison, qui peut tout aussi bien qui date de 2018 Elle peut être servie en apéritif comme amuse-bouche ou en entrée. C'est croquant,[...]

Vous connaissez probablement mon adoration pour mon tartare de saumon à l'avocat et à la mangue , que je dégaine à toutes les occasions ... Généralement, je le[...]

Nombre de personnes - + 400 g de boeuf (chateaubriand) Basilic haché (surgelé) Huile d'olive Parmesan râpé Poivre Sel 6 brins de ciboulette pour la déco[...]

Nombre de personnes - + 6 tomates rondes 2 avocats 3 cuillères à soupe de pignon de pin 1 oignon blanc Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique 1/2 citron[...]