Divers sans rouget

- 90 g de sucre - 6 brins de menthe bergamote - 100 ml d'eau - 250 ml de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'eau de rose - 500 ml d'eau froide - des glaçons[...]

Pour 1 terrine de 1 kg: - 300 g de foie de porc - 350 g de gorge de porc - 350 g de poitrine de porc - 120 g de barde - 100 g de crépine - 1 oignon - 1 gousse[...]

- 3 oeufs - 150 g de farine fluide - 1/2 sachet de levure chimique - 3 tranches de jambon cuit (soit environ 120 à 130 grammes) - 1 petite boîte de[...]

- 2 gousses d’aïl, pelées et coupées en deux - Beurre non salé, pour le plat - 240 ml de lait entier - 240 ml de crème liquide - 1 brin de thym - 700 g de[...]

- 300 g de crevettes roses cuites (type bouquet) - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail l 150 g de germes de soja frais - 1 petit bouquet de coriandre[...]

- 1 compotée de tronçons de rhubarbe rose 500 g environ - 1 boite de lait concentré sucré - 2 oeufs - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique (à délayer[...]

- 700 g de pommes de terre - 18 oeufs de caille - 300 g de crevettes roses cuites - 2 avocats mûrs mais qui ne se délitent pas - le jus d'1 citron - 5[...]

- 500 g de chou - fleur - 200ml de lait de coco - 4 cuillères à café de Maïzena - 1 cuillère à café de curry - sel - poivre - 1 sachet de gruyère râpé - 125g[...]

- 1 pot de mascarpone de 250 g - 4 oeufs - 150 g de sucre - 4 cuillères à soupe de cacao - 1 tablette de chocolat au lait ou mi chocolat blanc et mi chocolat[...]

- 150 g de palourdes - 150 g de coques - 150 g d'amandes de mer - 150 g de moules - 8 noix de saint jacques - une douzaine de crevettes roses - 40 g de beurre[...]

Pour 6 pains à burger : 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 30 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre en poudre 8 gr de sel fin 80 gr de beurre (mou)[...]

- 120 g d' olives vertes dénoyautées - 1 gousse d'ail - chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy - 1 cuillère à café de câpres -[...]

Les crêpes au chocolat : Pour 13-14 crêpes : - 125 g de farine - 50 g de Maïzena - 50 g de cacao amer - 50 cl de lait - 4 oeufs La crème aux noisettes : - 120[...]

100gr de biscuits roses de Reims 80gr de sucre glace 100gr de poudre d' amandes 3CS de rhum 3CS de lait Préparation Mixer les biscuits avec le sucre glace et[...]

- 2 tranches de pain de mie - 2 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe d'eau de rose (ou nature) - 100 ml de lait - 4 cuillères à soupe de lait[...]

- 250 g de poudre d'amande - 100 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau de rose - 75 g de beurre - 75 g de zeste d' orange confit mixe - 5 cuillères à soupe de[...]

4 tranches de pain de seigle Une vingtaine de belles crevettes roses 2 courgettes 150 grammes de fromage frais 1/2 cuillère à café de wasabi Quelques brins d’[...]

1 sachet de coeur d' artichauts surgelés 5 filets de poisson au choix 80g d' amandes éffilées environ 100g de crevettes décortiquées 6 petits radis roses 5[...]