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500 g de foies de volaille 250 g de beurre de baratte à la fleur de sel (à température ambiante) ½ l de lait demi-écrémé 2 c. à s. de Porto blanc 2 c. à s. de Cognac 3 pincées de poivre Matériel Poêle Mixeur Terrine de 10 x 15 cm (à bords hauts) Préparation Etape 1 Dév [...]
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